Carpe DiUme Barley Wine

Описание

岐阜県産の梅を使用し、約10ヶ月熟成させた梅バーレーワイン。とろりとした口溶けと、口に含めば、梅酒のような香りと麦芽の芳醇さが溶け合った、濃厚な甘みが広がります。時とともに変化するアロマと熟成香を、お楽しみください。Carpe Diem(カルペディエム)は、｢今を生きる｣の意。醸造長のビール造りへの姿勢と、時が経っても梅バーレーワインの｢その今を楽しんでいただきたい｣という願いから、ちょっともじってCarpe DiUmeと名付けました。1本はここから、さらに熟成をかけて、数年後にお楽しみください。