Scavallonia

Описание

Questa birra è stata realizzata con una base di malto Pils e una piccola aggiunta di Monaco.L'abbondante luppolatura prevede le varietà Brewers Gold, Mittelfruh e Saaz Shine, luppoli europei dai sentori floreali.Il finale è lungo ed amaro.La fermentazione è stata affidata ad un lievito ad alta fermentazione ben attenuante ma non diastatico, dal profilo aromatico delicato e non fenolico per lasciare spazio ai delicati aromi della luppolata continentale.