Brutalist IV

Описание

Brutalist IV. Na Brutalistic (1.100ltr), Brutalistic Two (300ltr) en Brutalistic Tree (wederom 1.100ltr) volgt deze Brutalist IV (120ltr).Een kleine batch om eigenlijk weer wat terug te gaan naar het niet-roasted maar wel heel dik. 75 minuten kokenmet 1 van mijn favoriete hoppen; premiant om naareen IBU van 77,2 toe te werken. Om het ABV te halenwas 88,8% van de stort mout en dat geeft een EBCvan 77,6, toch wel heel donker. De SG na het kokenwas stevig natuurlijk, na vergisting was deze 1.025.Dat geeft een gigantisch bier van 12,5% in een flesvan 33cl. Allergenen: gluten.Een zwaar bier als dit kost veel tijd. Veel tijd omte brouwen, te vergisten, te lageren. Maar al dietijd zorgt ook dat de smaak ronder wordt. Het iseen stevig bier - laten we daar duidelijk over zijn.Eigenlijk was de planning dat dit bier eind Juni’25op de fles en fust zou gaan. Maar het bier wasnog niet klaar. Nu wel.Proost en geniet ervan.Paul // info@goedekantvanhetspoor.nl