Wild Road

Описание

名前：Wild Roadレシピ：高崎廉スタイル：Farmhouse Aleアルコール度数：6.0%IBU：40コク：★★★☆☆キレ：★★★☆☆┈┈┈┈ ??????? ┈┈┈┈ISEKADOが保有する野生酵母「KAODOYA1」「BOKE」の2種類を共発酵したFarmhouse Ale┈┈┈┈ ????? ┈┈┈┈霞んだ麦わらいろの外観。酵母由来のバナナやリンゴのようなフルーティーさと、ホップによるトロピカルなフレーバー。さらに、酵母によるスパイシーな味わい。┈┈┈┈ ??????? ┈┈┈┈今までISEKADOが保有している野生酵母を使用したビールが多く作ってきましたが、野生酵母を2種類使用したビールは作ってきませんでした。今回は、違ったエステル香りが特徴的な酵母たちを使ったビールです。「KADOYA1」のバナナとクローブのような香りと、「BOKE」のリンゴやスモーキーな香りに、ホップによるトロピカルな香りが混ざり合います。今までの野生酵母のビールはホップ感が少し強かったので、今回はより野生酵母の香りを楽しめるように考えました。2種類の酵母が作り出すフルーティーなビールをお楽しみください。