Simcoe

Описание

Третье авторское пиво после Citra и Amarillo, сваренное по технологии "Single hop" с использованием только одного сорта хмеля "Simcoe" (Симко). Хмель Симко — это относительно молодой американский сорт хмеля, выведенный фермерами компании Yakima Chief в 2000 году. Сейчас многие фермы отводят под посевы все большие площади, так как сорт пользуется бешеной популярностью и скупается весь подчистую. Высокое содержание масел и альфа-кислот делают его одним из немногих хмелей, подходящих для придания горечи, вкуса и аромата сингл-хопов.