Nouvelle-Joutel (Vintage)

Описание

Il y a près de 25 ans, le village minier de Joutel disparaissait. Situé dans le Nord-du-Québec, à environ 80 kilomètres au sudouest de Matagami, Joutel fermait le 1er septembre 1998. Aujourd'hui, sur l'emplacement du village, il ne reste plus que de vieux trottoirs et quelques fondations. Sur cette Pilsner d’inspiration néo-zélandaise auquel un houblonnage "hors flamme" a été ajouté, nous honorons ce village fantôme. Alors que la nature fait disparaître tranquillement les vestiges de ce village minier, les souvenirs, eux, sont toujours bien présents. Les houblons sélectionnés pour cette bière se nomment Pacific Jade et Nelson Sauvin, ils offrent un côté fruité et herbacé ainsi qu’une amertume tranchante. (SRM 4)