Abbondanza Merlot / Chardonnay

Описание

Inspirada nas Italian Grape Ale, essa versão leva 25% de mosto de uva Chardonnay e 15% de mosto de uva Merlot, aliada a uma base simples de maltes Pilsen e Trigo. Fermentada com uma levedura de vinho branco, recebeu uma boa dose de Dry Hopping de Cascade e Chinook. Foi refermentada no tanque para alcançar uma carbonatação fina e elegante (método charmat)Apresenta coloração dourada com reflexos rosados. No aroma traz notas de romã, morango, pêssego, laranja e flores brancas. No paladar é frutada, tem leve acidez, balanceada pelo sutil dulçor do malte, finalizando de maneira seca e sublime