Calimax 2023

Описание

Per il terzo anno il caffè Calimax del nostro amico Lencho è arrivato in birrificio.Il caffè giunge nella sua fase iniziale, comunemente chiamata "verde", e successivamente viene sottoposto a un processo di tostatura eseguito con grande abilità da Michele di Caffettin.Questo processo mira a valorizzare al massimo le qualità e gli aromi del caffè. Il risultato è un caffè dalla consistenza cremosa, quest’anno con delicate note mandarino, prugna, cioccolato e cacao.