Flocking 2025 #2

Описание

Flocking 2025 #2Style: Italian PilsnerAbv. : 5.0%ビタリングに使ったCitraを除いてSpalter Selectのみで作ったイタリアンピルスナー。ドイツ産のラガーやケルシュなどに使われるノーブルホップと呼ばれる品種の一つで、フローラルでスパイシーなニュアンスを持った華やかなホップの特徴を楽しめます。イタリアンピルスナーは元々は北ドイツ系のピルスが主体となっていて、苦味がハッキリとしたビールをベースに、華やかさが特徴的なノーブルホップをドライホップしたビールをイタリアンピルスナーと呼ぶ流れができました。今回はその流れに忠実に、ドイツの北側のピルスの苦味や軽さをベースに少しだけSpalter Selectをドライホップしてアロマによりホップのキャラクターが上がってくる仕上がりになってます。ドライで軽くて苦味もしっかりとあるので夏の暑さを一瞬忘れさせてくれるビールです。最初の一杯にとりあえず飲んでもらえるとこのビールの良さをストレートに感じてもらえるかなと。≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡Malt: Extra Pale Pils, Floor-malted Bohemian PilsHops: Spalter Select, Citra IncognitoYeast: WLP860≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡