Nichinichi Korekoujitsu (日日是口実)

Описание

｢今日は天気が良いから外で｣｢今日は天気が悪いから家で｣｢自分へのご褒美に｣｢自分への慰めに｣｢アルコール度数が低いから｣｢不思議な名前に引き寄せられて｣等々、飲むための｢口実｣なんてものは不思議と湧水のように思い浮かぶものです。お酒とは上手く付き合っていく必要はありますが、正しい距離感を持てば｢生きる歓び｣とまでは大袈裟かもしれませんが日々を楽しく生きるための相棒くらいにはなってくれるかもしれません。そんな飲む為の理由を日々探す私達の為に毎日飲めるビールと言うものがどんなものかを考えて具現化することにしました。その結果が｢ライトで軽くホッピーなラガー｣。想い起したのは過去にリリースしたビールの【罪な奴-Latin American Style Lager-】と、【Perfect Sky Pils-American Style Pilsner-】のレシピ。前者は飲んだことを忘れてしまいそうなくらいライトなラガー、後者はドライホッピングを行なわないホッピーなラガー。それらを引っ張り出して、まさに良いとこ取りの設計でレシピを組み立てました。やはり口に含むとラガーらしい爽やかで軽い飲み口でスターチが良い仕事をしています。アルコール度数は低めに抑えられているため、もう一杯飲めるような気すらしてしまいます。仄かなシトラスフレーバーは、あの銘柄のように搾ったライムを連想させるフレーバーが効いてきて、口に運べど口に運べど飽きません。ラガーにしては意外とハッキリとしたビターフィニッシュが感じられますがキレ良く引いていくのが何とも潔く美しいのです。たとえ今日という日が悪い日でも良い日でも、生きる喜びも悲しみも、どのような気持ちでも、それすら味わって生きていこうじゃありませんか。日々是口実なり。