ART+78 Double Philly Gose

Описание

We are very excited to present the result of our latest collaboration with friends from Greece - an innovative interpretation of the classic Gose style that will surely surprise even the most experienced beer lovers. In the grist process, in addition to high-quality barley malt, we used oat flakes and wheat malt, which gives our beer a unique texture and full flavor. We decided to move away from traditional leavening with lactic bacteria and use innovative Philly Sour yeast. But the real star of our Gose is the exotic combination of ingredients that we have added to the beer, creating a refreshing cocktail of flavors. Pineapple and banana bring sweetness and tropical depth, calamansi - small but powerful citrus fruits from the Philippines - add acidity and freshness, and coconut perfectly rounds the whole thing, bringing a note of creamy sweetness and holiday memories.Z ogromną ekscytacją prezentujemy wynik naszej najnowszej kolaboracji z przyjaciółmi z Grecji – innowacyjną interpretację klasycznego stylu Gose, która z pewnością zaskoczy nawet najbardziej doświadczonych miłośników piwa. W procesie zasypu, oprócz wysokiej jakości słodu jęczmiennego, wykorzystaliśmy płatki owsiane i słód pszeniczny, co zapewnia naszemu piwu wyjątkową teksturę i pełnię smaku. Zdecydowaliśmy się odejść od tradycyjnego zakwaszania bakteriami mlekowymi, na rzecz wykorzystania innowacyjnych drożdży Philly Sour. Ale prawdziwą gwiazdą naszego Gose jest egzotyczne połączenie składników, które dodaliś