Kawaru Gawaru - DD4D Ver. (かわるがわる DD4D編)

Описание

京都醸造でお馴染みのアルデンヌ酵母を使ったBelgian Tripelをベースに、発酵中にドライホップと柑橘の皮を加えた変化系スタイル。愛媛県産の柑橘"河内晩柑"の爽快な香りとほろ苦さ、Mosaic、Ekuanot、Centennialホップのパッションフルーツ、パパイヤ、ライム、グレープフルーツのような複雑なアロマ、酵母のストーンフルーツやクローブのような香りがかわるがわる現れます。｢(杯を重ねる)おかわり｣、｢(柑橘の)皮｣、｢味が変わる｣を共通のキーワードに仕込みました。ぜひDD4D ver.( Belgian Tripel)と京都醸造ver.(Sour IPA)を｢かわるがわる｣お楽しみください。