Hazy Marmalade

Описание

IPA à l’orange /// Citra-Motueka-OrangeAlexis: Hey Alex, j’ai la meilleure idée de nom pour une Hazy IPA!Alex: Oh yes, dis-moi!Alexis: Hazy Marmalade!Alex: Oh boy, c’est tellement mauvais que…c’est excellent.Alexis & Alex: On l’fait!Et comme on fait pas les choses à moitié par ici, on a poussé la note “marmalade” jusqu’au bout:On a ajouté de l’orange lors de l’ébullition et de l’orange en fermentation et ça donne la IPA la plus juteuse, fraîche et fruitée qu’on ait brassée. Les agrumes apportent une pointe d’acidité qui joue parfaitement avec les houblons à l’amertume citronnée et avec la texture moelleuse du blé.