Rendez-vous

Описание

このフレンチセゾンイーストのポテンシャルの⾼さの真髄は少し⾼めのアルコールだなと気付かされました。イーストの果実感溢れるエステルを極限まで出すために⾼温発酵させ、ドイツ産ハラタウブラン、オーストラリア産ギャラクシー、アメリカ産サブロー&シムコーを⾼温発酵中にドライホッピングし、タンクの中でホップとイーストが落ち合い合わさり弾け、洋ナシやライチを思わすジューシーさとドライな飲み⼝になりました。ちょっと豪華なアロマとフレーバーを引き締めてくれる爽快な苦味。強めのセゾンと思っていただければ。