Bravo! New World DDH Hazy DIPA

Описание

ライトゴールドの濁った見た目。ーロ含めば、南国フルーツのような濃厚なアロマ･フレーバーがロいっぱいに広がります。南半球産ニューワールドホップの｢ギャラクシー｣ ｢モトエカ｣｢リワカ｣の3種類のホップを大量に投入しました。｢ブラーボ｣という品種のホップからアロマ成分のみを抽出したホップエキスを使用しました。｢ブラーボ｣はゲラニオールという香り成分に富む品種。酵母に代謝されることで、甘い柑橘様の香りをもたらします。ISEKADOのおなじみのホップ｢シトラ｣と組み合わせることで、ニューワールドホップのキャラクターを支えるバックボーンを作り上げました。明るい黄金の濁った見た目、南国のフルーツを思わせる芳醇な香り。8％と高めのアルコール度数ですが、比較的ドライでドリンカブルな酒質に仕上げました。後味は比較的スッキりとしていて、ひとくち、またひとくちとグラスをロヘと運びたくなる味わいです。ラベルデザイン小さなブルワリーだからこそ製造できる毎月の限定ビールでは、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのビールを毎月限定販売しています。今回新たな取り組みとして、特徴的な味や世界観を表現するためにイラストレーターとコラボレーションしました。担当して下さったイラストレーターは大久保厚子さん。イラストレーターからのコメントロいっぱいに広がる南国フルーツの香りに、色とりどりの風景を選びました。快い飲み口に、心地よい景色をお楽しみいただけたらと思います。ブルワーからのコメント濃厚なホップフレーバーと快い飲み心地の両立を目指す DDHシリーズ。今回は南半球産のニューワールドホップを取り入れることで新たな世界観の創出を目指しました。ニューワールドホップは一癜ある品種が多い傾向にあります。魅力的なアロマ･フレーバーの最大化を目指し、配合と投入スケジュールを設計しました。ブルワー 山宮拓馬