Shiga Kogen Morning Mist

Описание

ある意味、KASUMIの妹分的な新作です。名前は、最高の晴れの1日を連想させる朝靄(あさもや)から。ピルスナーモルトを主体に、小麦モルトと小麦をつかったボディは、ヘイジーな明るいブロンド。ちょっと｢白い｣イメージかも。かなりホッピーでありながらも柔らかな飲み口で、軽快で爽快。アメリカ、NZ、ヨーロッパ、そして自家栽培の信州早生という7種類のホップをつかった香りは、KASUMIとはだいぶ違う印象です。白ブドウにライチなんかを連想させるトロピカルさ、そこに青くて小さい和の柑橘みたいなニュアンスも。とにかく、ここのところの暑い日なんかに、ごくごく飲みたいやつです。実は、先日発売して大好評のSHEER KOGEN IPA同様、今週末のフジロック用につくったビール。青空の下で音楽を楽しみながらなんて最高じゃないかなと。ヘイジーといっても、うちのやつですからあくまでもドライ。苦味もだいぶ控えめにしたつもりなので、甘やかさはあっても甘くはありません。というわけで、食事との相性もばっちりかと。サラダとか前菜とか、レモンを絞って食べるグリルとかのイメージかな。