Faded: Peach Blossom Classic Saison (芳菲尽: 桃花经典赛松)

Описание

这是野鹅微醺和上海得欢精酿联合酿造的一款经典风格赛松，采用了新兴的德国贵族酒花苏菲亚(Saphir)，并在发酵末期投入了干桃花瓣。这款酒得名和酿造想法是来自于白居易大林寺桃花中的:人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。四五月上海和五六月北京的美好，都消散在疫情的折磨之中。我们联合酿造了这款酒并加入了桃花的成分，以纪念这一段消失的人间芳华。这款酒闻之前调是经典赛松酵母带来的水果香，辛香。中后调是贵族酒花，桃花带来的花香和草本香气。饮之有松木味伴随着少许苦味，融合于酵母带来的果味之中，风味浓郁细腻。干爽宜人，耐人寻味。