Shiga Kogen Farmhouse Lager

Описание

自分たちが飲みたいもので、細々と続けているラガー。金のラベルのヘレスと、銀のラベルにつづいて、｢銅さん｣つくっちゃいました。そんな、｢お前にそれは求めてない｣シリーズの第三弾は、わりとぼくららしい、オリジナルな新作。無肥料･無農薬で自家栽培した、原種の小麦といわれる古代穀物"スペルト"をたっぷりでつかって伝統的な手法で仕込みました。｢ビール純粋令｣的にOKかどうかは微妙ですが、ぼくら的な純度と思い入れは、かなり高めです。farmhouse aleって、セゾンの別名でもあるのですが、これはそのラガー版。農家玉村本店の、ラガーです。ヘレスなんかより、ちょっと淡いブロンド。度数は三兄弟、いや三姉妹のなかで一番低いのですが、スペルト特有のスパイシーさと飲み応えが特徴かな。ずっと飲んでいられそうな、素朴かつ爽やかな｢農家｣のラガーに仕上がりました、苦味の印象的には、SHIGA KOGEN Helles!?とSHIGA KOGEN Pils!?の、ちょうど真ん中くらいかな。末っ子は、ぼくらの可愛いお気に入り。