Oξύς Mωρός (Oksús Mōros)

Описание

Коллаб с магазином хорошего чая и кофе «Черный и Зеленый».White Rumed Coffee White Milk Stout (Белый Молочный Стаут 1,5-месячной выдержки с моносортовой эфиопской арабикой, вымоченной в карибском и тринидадском белом роме).В этот раз поколлабились с магазином хорошего чая и кофе «Черный и Зеленый». Который специально для белого стаута подобрал и любезно предоставил нам из своей крафтовой линейки моносорт арабики класса спешиалти "Кветкавая Эфiопiя" (Ethiopia Arabica Coffee Yirgacheffe grade 2), обжаренной по их рецепту. Кофе выращено и вручную собрано в регионе Иргачеффе на высоте около 2000 м над уровнем моря. В названии нового сорта пива сложно удержаться от оксюморона (от греч.слов Oksús и Mōros, что в сочетании значит типа "остроумная глупость"), которым по сути является "белый стаут".Золотисто-янтарный цвет. Обильная, плотная, стойкая белоснежная пена.В ярком аромате кофе со сливками, белый шоколад, ромовые и цветочные ноты.В волшебном вкусе чарующая эфиопская арабика, бельгийский шоколад, мимолётно-реющий ром, самбука с "мухами" и мягкое, медленно-спадающее сладковато-пряное сливочно-шоколадно-кофейное послевкусие.