38 - Session RyePA

Описание

Une bière peu commune, brassée avec du seigle, de la bergamote et du houblon Hallertau Blanc. Ce houblon allemand est caractérisé par ses arômes tropicalement fruités rappelant le Sauvignon Blanc. La bergamote est un agrume italien à la chaire amère et acide, possédant un puissant parfum. Elle est généralement connue pour son utilisation dans les thés Earl Grey et les tajines.Température : 4˚CMousse : blanche, mince, fugaceRobe : blanche, voiléeOdeur : bergamote, raisin blanc, fleurs blanches, herbes fraichesGoût : amertume soutenue, légère aciditéEffervescence : moyenne, 2,7 volumes de CO2Flaveur : herbes fraiches, agrumes, seigle, acide citrique,Accords :Burger de LotteGuédille de HomardCroquettes d’esturgeonIngrédients :- Eau- Malt Pilsner, Optic, Seigle malté- Houblon Hallertau Blanc- Bergamotte- Saccharomyces cerevisae