Red IIPA

Описание

初めてのダブルＩＰＡのリリースです。早いことでバッチもＮｏ．12ですよ！休まずガンガン作りすぎて、２ヵ月ちょっとで12バッチとかなり攻めました。Brewerという仕事は底なしの体力とビールへの愛が原動力になるということを身をもって感じました笑今回はダブルだけあってガツンと８％。そろそろ、ハイアルコールで量を控えてもらって、少し体力を温存させていただきます笑RedXと言う赤みを強く出し、アロマはそこまで強く主張しないモルトでボディーをとったＩＰＡを作ろと考えました。モルト香が強くホップが負けてしまうのでないかと思い、その他のモルトでバランスをとりました。モルトの香りとホップやアルコール感がちょうどよく混ざってホップジューシーなビールになりましたよ！2回のドライホッピングを行いましたが、1回目と2回目のタイミングと量を少し工夫しています。しっかりとした赤みがかった色、トロピカルなホップの香り。（シトラ、モザイク、エクアノット）巨峰、ライチ、マスカットなどが感じられ、若干のキャラメリックなモルトの香りがアクセントです。http://repubrew.com/rediipa.html