Liquid Love #4

Описание

Le cadoret nous régale une dernière fois avec cette superbe cuvée collaborative. A l'occasion des vendanges 2023, c'est du côté de Saumur, dans le domaine Calvez-Bobinet que Louis on est allé chiner un magnifique moût de Pineau d'aunis.Les bactéries et levures naturelles du jus des raisins nous ont permis de fermenter 600 litres de moût brassé à partir de malts d'orge et de seigle. 19 mois plus tard, il en résulte cette élégante bière wild avec une trame céréalière acidulée ponctuée de notes vineuses, épicées et boisées.