#895 MIЯROR TUNE VERDANT HAZY Ver

Описание

- 序 -掟破りの 「 TUNE 」 シリーズ第7弾のリリースです。濁ったビールは造っちゃダメと言われ続けていましたが、造りたくなってしまいました。うしとらはご存じの通り、ピッカピカの West Coast Style を主に造ってきましたが、今回はグラスの反対側が見えないくらい濁った IPA を造りました。つまりは HAZY IPA です。今までの 「 TUNE 」 とは一線を画す IPA です。これまでは、 West Coast をベースとした IPA だったので180°方向転換してます。今回は、 Mosaic, Cryo Citra, Motueka, Nectaron, Galaxy, Enigma の総勢6種のホップをチョイスしています。お気づきの方もいらっしゃると思いますが、 US, NZ, AU ホップをそれぞれ2種ずつ選抜しています。その中でもこれまでの経験を踏まえてのホップチョイスです。アロマは、まんまピーチ、パッションフルーツ、グレープフルーツ、少しのライムを思い起こさせます。どれもが力強く香り複雑なアロマです。フレーバーはピーチ、グアバ、シトラスが主に感じられると思いますが、奥の方にフレッシュなベリー系もいます。一口飲めばお口の中がパーリー状態になること間違いなしです。今回の一番の特徴は、少しビタリングを施したことです。ビタリングを行うことで HAZY の甘い口当たりからスパッと少しの苦味が感じられ、キレの良さを演出しています。なので、普段はハーフサイズで HAZY を注文される方もぜひパイントで飲んでくださいね。