Waldbier Eiche

Описание

Das 2020er Waldbier wurde in einem Barrique-Fass aus Eiche gereift.Das Fass wurde aus ÖBf-Eichenholz, extra für uns und nach unseren Vorgaben gebaut!Das Toastungsprogramm wurde auf die Erzeugung eines intensiven Fruchtbuketts ausgelegt.1% des Waldbieres kam für 12 Wochen in das Barrique, danach wurde das mit Eichenholzextrakt angereicherte Bier mit dem Basisbier geblendet.Insgesamt war es eine aufwendige Verfahrensweise, um die edlen Holzaromen in das Waldbier zu überführen.Das edles Naturbier leuchtet satt ingelbgoldenen Nuancen und ist leicht opal.Auf dem Gaumen vermengen sich dieTannine des Eichen-Barriques mit denEindrücken nach Waldhonig.In der Nase ein leichtes Spiel aus Rum, Marille und Kokos.