Vacation Mysteries #4

Описание

Vacation Mysteries #4Style:Fruited SourAbv. : 4.5%パッションフルーツ、ピンクグアバを入れた酸味強めの暑い季節に飲みたくなるサワーエール。今回は今までよりもアルコール度数低めで作っていて酸味が強く当たる側面もありますが、今まで入れていなかった塩とヒマラヤピンクソルト(岩塩)を入れてミネラル感を上げてバランスをとるFruited Goseみたいなアプローチ。コリアンダー入れて少しスパイシーなニュアンス入ってたら最近のFruited Goseっぽい仕上がりになってます。アルコール度数低め、酸味強めに塩分があるともはや水分補給になりそうな仕上がりですが、ビールっぽさも残して水っぽくならないバランスになってます。ほんの少しKrushでドライホップもしていますが渋さや苦味が少ないためにフルーツピューレの香りやフレーバーに少し複雑味を足してくれているような脇役的な味の出し方。鋭い酸味にも二口目から慣れてきて、酸っぱいグミ的な中毒性もあるのでサワーが好きな方は自分の酸味許容度を測るためにも一度お試ししてもらえると！≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡Grains: Extra Pils, Flaked Oats, Flaked WheatHops: Simcoe Dynaboost, KrushYeast: WLP001Others: Lactobaccilus, Himalayan Salt, Table Salt≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡