Dos Tres Cuatro

Описание

Dos Tres Cuatro es una colaboración que hicimos con Cervecería Dos Aves, una de las cervecerías más antiguas de San Miguel de Allende.Es una sour con gran complejidad, un final balanceado ácido y frutal. Pasó primero por una fermentación ácido láctica en la que bajamos el pH para después hacer una fermentación alcohólica. Agregaremos tres diferentes moras en la maduración para balancear la acidez: mora azul, zarzamora y frambuesa. Es la primera cerveza de este tipo que hacemos en Cuatro Palos y queremos compartirla contigo.Dos Aves-Tres frutas-Cuatro Palos¡Salud!