Summer Wit

Описание

Tilo von der Rittergutsgose und ich haben einen gemeinsamen Sud bei mir in der Brauerei angesetzt. Das Rezept haben wir nach Vorbild des belgischen Witbiers kreiert, bei dem auch Gewürze und Schalen verwendet wurden. Für diese Biersorte müssen neben Gersten- und Weizenmalz auch Weizen- und Haferflocken eingemaischt werden. Zu dem zitronenartigen Hopfen geselligen sich dann noch Bergamottschalen, Orangenschalen, Koriander und Kardamom. Vergoren mit einer original belgischen Witbierhefe, ist dies ein sehr erfrischendes Ale.