Yuugen

Описание

渋谷PARCO、立飲みビールボーイ、Discover Japan、そしてTeenage Brewingがタッグを組み、スペシャルなゴーゼを完成させました。ワールプールにかつおぶしを入れて出汁をとり、発酵後期には和梨とかぼすを投入。フルーティーさ、爽やかさ、酸味、塩味、そして旨味が一体となり、新感覚ながらも飲みやすいバランスに仕上げました。モダン･ジャパニーズを追求した冒険作です。目には見えない奥深くの世界から醸し出される美を、是非感じ取ってください。使用ホップはCashmere、Simcoe、Northern Brewer。スタイル:Gose W/ Dashi, Japanese Pear, Kabosuペアリングミュージック:Alva Noto + Ryuichi Sakamoto / Insen (Album)ペアリングフード:Straw Grilled Bonito