All Together Volume.2

Описание

好評につき、DD4D All Together第二弾！今回はノルウェー酵母Kveik（Hornindal、Vossのブレンド）を使用しました。Chinook、 Mosaic、Citra、Cascadeホップを大量に使用しシトラシーでトロピカルなアロマ。水質調整と麦芽の配合も、一層まろやかになるように改良しました。「All Together」はニューヨークのブルワリー「Other Half Brewing」が立ち上げたプロジェクト「All Together Beer」にDD4D BREWING & CLOTHING STOREも参加！これは感染症拡大のため休業を余儀なくされている飲食業界を救うためのプロジェクト。DD4Dは収益の一部をコロナ関連の研究をしている団体に寄付させて頂きます。世界中のブルワリーが参加し、皆が同じレシピで若干アレンジをくわえながらIPAを醸造しています。それでも各ブルワリーの個性が出てとても面白い。口当たりはものすごくスムーズ。大量にホップを使い、香りもとても華やか。これでおウチ時間ももっと充実するはず！