730 Jours

Описание

Pour nos 730 jours d'existence, nous avons fait une collaboration avec nos amis de Val-Bélair, EXP Brasseur Artisan. Tout comme nous, ils ont ouvert en 2024 après plusieurs années d'expérimentation comme brasseurs maison. Nous avons donc décidé de brasser une New England IPA et mettre de l'avant nos savoirs faires sur ce style. Pour sortir un peu des sentiers battus habituels, comme nous aimons le faire, nous avons décidé d'incorporer une grande quantité de blé sous différentes formes (cru, malté et en flocons) afin de procurer un corps à la fois soyeux et léger.La bière a été houblonnée aux cultivars néo-zélandais Nelson Sauvin et au Nectaron qui apportent des notes de nectarine et d'agrumes à ce petit nectar.