Blackout Lantern

Описание

Son of the smithハカセとの実験シリーズである、Lab the Smith。今回は大町産のほおずき使用したダークサワー。ギリギリまで熱した状態のほおずきを贅沢に使用しています。濃色系の下地に酸味を与え、さらにほおずきの特徴なあんずのようなキャラクター。チョコレートメフルーツ✕サワーとなれば間違いない組み合わせです。バランス感の難しいスタイルではありますが、すべてが調和し、スイーツのような趣を醸し出しつつちゃんとビールとして成立した大人の飲み物に仕上がっています。