Mustache Ryeder 2025

Описание

Rye Pale Ale, 12°BlgCascade & Citra & Ella & Mandarina Bavaria & Nelson SauvinNie tak dawno obchodziliśmy nasze 10. urodziny, więc postanowiliśmy uwarzyć kilka naszych pierwszych piw z wczesnych lat, kiedy jeszcze warzyliśmy piwo we własnych garach. Pierwszym z nich jest remake naszego Żytniego Pale Ale – Mustache Ryeder. To raczej wersja 4K na rok 2025 niż wierna rekonstrukcja receptury z 2014 roku. Oryginalne piwo debiutowało w połowie grudnia 2014 roku w Lublinie, podczas niezapomnianej imprezy w U FOTOGRAFA.Tymczasem zasyp w nowej wersji pozostał praktycznie taki sam – słód pilzneński, słód żytni, słód monachijski oraz słód Carahell. Największą zmianą jest jednak bardziej intensywne chmielenie. Tym razem postawiliśmy na Cascade na etapie zacierania, a podczas gotowania dodaliśmy Ella i Mandarina Bavaria. W whirlpoolu ponownie użyliśmy Cascade, Ella oraz Mandarina Bavaria, jednak to chmielenie na zimno przeszło największą ewolucję. Zamiast pierwotnej kombinacji postawiliśmy na bardziej intensywny duet Citry i Nelson Sauvin, które wnoszą jeszcze więcej soczystych, tropikalnych aromatów.Mustache Ryeder 2025 to piwo, które łączy ducha naszej przeszłości z nowoczesnym podejściem do chmielenia. Wciąż wytrawne, wciąż orzeźwiające, ale teraz jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.