American Barleywine 20°

Описание

Po anglicko-francúzskych konfliktoch v 18. storočí a následnému francúzskemu embargu ostala Anglická šlachta odrezaná od svojho obľúbeného vína z oblasti Bordeaux. Anglický sládkovia, v tej dobe jedni z najlepších na svete, preto vytvorili náhradu v podobe extrémne silného piva, ktoré pre svoj obsah alkoholu dostalo názov Barleywine (jačmenné víno). V tej dobe bolo dostupné výlučne vyšším vrstvám.Podobne ako iné štýly zažilo svoj návrat koncom dvadsiateho storočia počas rozmachu minipivovarov v USA, podporenom šľachtením nových odrôd chmeľu. Preto je aj náš Americký Barleywine riadne nachmelený, s bohatou arómou lesného ovocia či tmavej medoviny. Má hlbokú jantárovú farbu, husté, priam viskózne telo, a v doznievaní cítiť aj jemné drevité tóny nadobudnuté vyše 4-mesačným dokvášaním v dubovom sude. V chuti sú komplexné sladové tóny a chmeľová horkosť v rovnováhe, vďaka čomu si tento silák uchováva prekvapivo dobrú piteľnosť.