SOUR Fruit Show #1 Apricot + Sweet Cherry

Описание

Our debut Sour Ale with apricots and cherries. We created the malt base as for our tried-and-tested NEIPA – pilsner and wheat malt, plus a large amount of oatmeal for greater fullness and fine structure. We added lots of cherry and apricot puree to the tank at various stages of fermentation. Overall, this Sour Ale is balanced with its acidity, fullness and sweetness from the stone fruit.---Náš debutový Sour Ale s meruňkami a třešněmi. Sladový základ jsme vytvořili jako pro náš osvědčený NEIPA – plzeňský a pšeničný slad a k tomu velké množství ovesných vloček pro vyšší plnost a jemnou strukturu. Do tanku jsme v různých fázích kvašení přidávali spousty třešňového a meruňkového pyré. Celkově je tento Sour Ale vyvážený svojí kyselostí, plností i sladkostí z ovoce.