SPEEDLINE

Описание

Hop:Columbus, Talus, Ekuanot, Motueka, Simcoeドリンカビリティを追い求めた新作IPAがリリース！6.5%と普通のIPA並のアルコール度数でありながら、ドリンカブルに仕上げたいというのが今回のIPAのテーマでした。モルトは2-ROW、いわゆる一般的なベースモルト1種類のみを使用しました。普段は他のモルトを混ぜて少し厚みを出したりするんですが、今回はあえての1種類。モルト由来のボディ感みたいなのは、極力抑えてます。ホップはトロピカルな感じは抑えたかったので、柑橘と若草の爽やかさを意識して5種を選びました。仕上がったビールは、見た目はひたすらクリアなゴールデンカラー。ビールのベースは非常にライト。香りはシトラス、グラッシーな感じが最初に来て、少しダンクで甘みのあるフレーバーがあり、最後は苦みがきれいに響きます。軽さとドリンカビリティを備えつつ、ホップの多層的な味わいで満足感もあります。最初はWC IPAのイメージだったんですが、それよりもさらに軽快にしたかったので、あえて何も冠を乗せない「IPA」です。フレッシュで軽快なIPA。ぜひどうぞ！