Magnum Opus 2022 - Whisky Canadien (Cask)

Описание

Pour le Grand œuvre 2022, nous avons revisité un classique en lui ajoutant une touche de créativité. Ce vin d’orge fut brassé à partir de l’eau d’érable fournie par nos amis de la Sucrerie Belle-Rivière. Il a ensuite été fermenté avec une levure kveik, reconnue pour conférer des saveurs d’orange. Cette bière d’exception a poursuivi sa maturation pendant trois mois avant d’être divisée et transférée dans 2 barils de whisky canadien où elle a séjourné six mois avant de trouver son chemin jusqu’à vous.