Hungarian Terroir: Szekszárd Kékfrankos Barrel Aged Wild Grape Ale 2020

Описание

Megérkezett az idei első Hungarian Terroir sörünk!Ahogy a Release Calendarunk-ban láthattátok idén négy új Hungarian Terroir tétellel jelentkezünk.A Hungarian Terroir kategóriát az olyan söröknek hoztuk létre, amik teljesen egyediek és megismételhetetlenek. Igazi gasztronómiai kuriózumok, amiből egy év alatt mindössze négy tétel debütál, ráadásul nagyon minimális és limitált darabszámban.Az idei első tételt a szekszárdi Vida Borbirtokkal közösen készítettük. A borászattól kapott kékfrankos szőlőtörkölyt és mustot használtuk fel a főzés során, a szőlőn található mikroorganizmusok pedig spontán erjesztették le a sörlevet.Ezután két évig szintén a borászattól kapott másodtöltésű kékfrankos hordókban érleltük ezt a sört. Így született meg ez az izgalmas hibrid ital funky-s, brettes, lambic-szerű jegyekkel, amelyben a kékfrankos gyümölcsössége is érvényesül. Kevesebb, mint 2000 palack készült belőle összesen.