Horká pára

Описание

Přinášíme Vám další speciál z projektu HP!!California Common je údajně původní americký pivní styl, který se označuje jako hybridní. Jde o pivo kvašené kvasnicemi spodního kvašení, ovšem při teplotách typických pro kvašení svrchní. Příběhů a legend nalezneme o tomto pivu několik. Snad se opravdu vařilo a pilo v éře zlaté horečky a snad bylo také chlazeno na střechách pivovarů chladným vánkem od kalifornského pobřeží. Nicméně tohle pivo, které proslavil pivovar Anchor pod názvem Steam Beer zažilo pravděpodobně renesanci během 19. století a jak všichni víme 19. století je století páry.