Lo-Fi Prototype No.01

Описание

今回リリースとなった1作目は、プロトタイプNo.01。白ワインブドウ種モンドブリエの果皮と菩提樹ハチミツ・サノバスミスカスケードホップを使用した3.8%の“ホップドパインメント×ピケット”という全く新しいタイプの液種です。昨今、北米を中心にシェアを拡大させているハードセルツァー、国内の微アルコール製品など低アルコールの選択肢は多様化しています。本シリーズは、これまでサノバスミス製品で実証してきた原材料生産と醸造にまつわる知見をフル活用し、ローカルから提唱する第5の選択肢を本気で作り込みにいくものです。ついついIPAばかり飲み過ぎてしまった夜の5杯目に、二日酔いで起き抜けた休日に、もちろん高アルコールが苦手な方に。”Lo-Fi”な気分で、”Lo-Fi”な音楽と一緒に「Lo-Fi」を楽しむ。国産の低アルコール・クラフト果実酒という領域はまだまだ未知数で手探りですが、今後いくつかのプロトタイプと皆様からの貴重なご意見を反映させていただき、更なる品質改良を行っていけたらと思います。