Snake Eyes

Описание

新しいホップが発見されると、いろいろとリサーチしてしまいますが、何はともあれ最終的には実際に使ってみたい気持ちが襲いかかり、オーダーしてしまうようです。素晴らしいホップもあれば、期待外れのホップもあります。今回新たに使うことになったミシガン州からの"Bitter Gold"Hops。Pine&Pineappleが特徴的なこのホップは、他のホップのアロマを活かした存在となり、ホップの掛け合わせにもバッチリのメインホップになってくれましたね。モルトでバランスよく整えて、苦味もシャープに楽しめるから、クラシックなウェストコーストよりのIPAだけど、アロマとフレーバーはかなりモダーンなガッツリトロピカルに楽しめると思うよ。ちなみに、サイコロで1のゾロ目を出すと「Snake Eyes」って言うんだけど、これは幸運なのでしょうか？不幸な意味でしょうか？僕は幸運な意味を込めて、このビールをお祝いしたいですね。Cheers!