Středověké pivo 11°

Описание

Tak, jak se vyrábělo pivo ve středověku, ho již nejsme schopni v našich podmínkách a s naší technologií identicky vyrobit. Ale pomocí dochovaných informací o používaných surovinách a postupech se k chuti středověkého piva můžeme alespoň přiblížit.Nepřidávali jsme do tohoto piva sůl, volskou žluč, a ani jiné „dobroty“, ale zaměřili jsme se na chuť dříve používaných sladů s jmeným přídavkem chmele, který by mohl odpovídat chuti dřívějšího zplaněného chmele.Posuďte sami, jak se nám pivo povedlo. Vařeno při příležitosti 850 let první písemné zmínky o hodonínckém hradu, v jehož bývalých prostorách dnes pivovar Křiklou sídlí.