Filmyphilia

Описание

Vertereとのコラボビールです。あらゆるスタイルのビールをハイレベルで作り上げ、さらに洗練されたデザインで新世代を代表するブルワリーの彼ら。今回のコラボでも両ブルワリー共に同様のスタイルや原材料を使用。VERTEREとTOTOPIAそれぞれのSOURへのアプローチを見る事が出来ます。今回使ったのはSe-buckthorn、サジーとも呼ばれビタミンやミネラル豊富なスーパージュース。また使用したカモミールは今回VERTEREの紹介で、東京青梅市にある｢青梅ファーム｣さんのフレッシュカモミールをハンドピックさせてもらいました。普段フレッシュな副原料をあまり使わないTotopiaですが、より香りを抽出する為にカモミールティの要領で特徴を引き出し投入しました。綺麗な黄色した液体で果物とホップの良さが出ています。是非VERTERE作のと飲み比べしてみて下さい。黄色の外観にミネラルたっぷりなスーパーフルーツの様相。フレッシュカモミールの花香で広がる色とりどりのフレーバー。後味には果実の苦味。Style:DH Sour IPAHops:Mosaic CryoOthers:Sea-buckthorn, Chamomile