BBG 2025

Описание

Blend exclusivo de barricas, elaborado a partir de cervejas com fermentação espontânea. Uma parte foi produzida por meio de turbid mash e maturada em barril, enquanto a outra parte passou inicialmente por fermentação com levedura de café, sendo posteriormente transferida para a barrica.O conjunto permaneceu em maturação por aproximadamente dois anos e meio, resultando em uma base complexa e expressiva. Ao final, foi adicionado café em grãos, realçando intensamente as notas de café já presentes e conferindo maior profundidade aromática.O perfil combina a intensidade do café fresco com a rusticidade da levedura selvagem e a identidade única do terroir da fazenda, culminando em um blend marcante, sofisticado e de caráter singular.