Kveik 2021

Описание

Prvi kveik smo zvarili leta 2018 v sodelovanju z norveško pivovarno Sleeping Village Brewing. Sodelovanje pa je nastalo prav zaradi slovenskega hmelja, saj smo se spoznali med njihovim obiskom slovenskih hmeljišč. Del tistega kveika smo tudi poskusno starali v sodih posestva Burja. Takrat smo napisali: "We took last years collaboration kveik named Blaž to Wine Estate Burja and filled a wine barrel with it. Hopping for the best we let it rest for a half a year. Out goal was that whatever kveik yeast started, Viapva Valley wine yeast will continue. Thanks to Primož Lavrenčič we now have a magical and complex beer."Pivo Kveik 2021 je nadaljevanje te zgodbe prepletanja slovenskih hmeljev, norveškega kvasa in vipavskega vina. Letnik 2021 je dvanajst mesecev zorel v lesenih sodih vina in ruma. Vinski sodi so s posestva Burja v Vipavski dolini. Sodi ruma pa z Mauriciusa. Kar je nastalo, je magija.S tem so se strinjali tudi sodniki na tekmovanju v Greek Beer Awards v Atenah. Pivu Kveik 2021 so podelili zlato medaljo v kategoriji farmhouse ale.