Birricidio - Capítulo I

Описание

Nos juntamos con Salmón birra para hacer uno de nuestros estilos favoritos: saison. Con la promesa de la llegada de un mosto de vino nos propusimos crear una grape saison.La gracia divina nos acercó un vino blanco chardonnay fortificado con grapa del mismo hollejo de uva. Luego del blend agregamos chauchas de vainilla de Villa Fiorito y un blend de maderas americanas exóticas.El resultado: un birricidio, una propuesta única de saison. En aroma encontramos notas a pimienta, vainilla y uva blanca; en sabor un dulce envovlvente que nos recuerda al caramelo del flan; sin embargo, en boca presenta un cuerpo liviano y alta carbonatación, lo que la hace una cerveza con alta tomabilidad, refrescante y que invita a otra copa.