Садова Дичь #8 - Wild Sour Fruited Ale

Описание

Бленд диких дріжджів - Садова Дичь.Зібраний в селі Літки на північ від Києва у фруктовому саду методом Koelschip у 2020 році.14 місяців витримкиНа базу дикого пива у один рік витримки додано на мацерацію в сезон 23‘ року смородину, чорницю та вишню.Засипано дубові кубики середнього ступеня обпалення.Кислота помірно високаПід час дозрівання відбувалась мікроаерація пива.Через це бактеріальні аромати трошки присутні