Lieve 2020

Описание

2020.///Vlierbloesem, grotendeels in eigen tuin geplukt, gemacereerd op lambiek (assemblage van frambozenlambiek van de meest befaamde "Mamouche" producent en De Troch lambiek van 17 maand oud).///Veel blenders gaan voor een zeer korte maceratie van de vlierbloesem, incl de steeltjes. Wij opteerden om enkel de bloesems te gebruiken, maar deze langer te laten macereren. Start maceratie op 22/05, gebotteld naar smaak op 24/07 met additionele 3 jaar oude lambiek uit Anderlecht.///Botteldatum: 24/07/2020. 23 flessen.