Saison Shiro Koji 白麹セゾン02
- Крепость
- 6%
- Горечь, IBU
- —
Описание
通常乳酸を使用することが多い仕込工程のｐH調整を、白麹由来のクエン酸で行うとともに今バッチは発酵段階でも麹を加え、酵素作用により香りの変換とドライな切れ味を実現。
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- 11
- В каталоге с
- 28.08.2022
- Где варят
- Kitakatsuragi District, Nara Japan
通常乳酸を使用することが多い仕込工程のｐH調整を、白麹由来のクエン酸で行うとともに今バッチは発酵段階でも麹を加え、酵素作用により香りの変換とドライな切れ味を実現。