Macguffin (2024)

Описание

MACGUFFINとは、物語をすすめるキーアイテムやキーパーソンのこと。映画や小説において中身はなにかわからない、誰も知らない、でも重要なもの。｢誰も知らない、でも奈良醸造を先に進めるビール｣になることを願って、2022年からこの名前のビールを毎年リリースしてきました。2024年のMACGUFFINは、りんごとシナモンを使った、スモークドグラフ。グラフとは、ビールとりんごを併せた、ハイブリッドなビアスタイルのこと。このグラフをベースに、シナモンを使用して、アップルパイを思わせる味わいに仕上げました。最初に感じられるのは、蜜の入ったリンゴとシナモンが織りなすアップルパイやジャムの香り。ひと口飲めば、甘酸っぱいリンゴの味わいが口いっぱいに広がり、アップルパイの余韻が長く感じられます。また、隠し要素として燻製麦芽を忍ばせました。かすかなスモーキーさが、甘酸っぱさだけでなく、大人の飲み物としての奥行きを表現できたのではないかと考えています。缶は窒素充填の”ナイトロ缶ビール”仕様。窒素ガス充填を行うことでクリーミーな口当たりが強調され、より甘みを感じられる仕上がりになっています。一方、樽は炭酸ガスで仕上げており、リンゴの爽やかさが全面に出た味わい。ぜひ、缶と樽、どちらも楽しんでいただければと思います。