Mixed Sour Chardonnay Single Barrel Framboesas Amarelas - Barrel Club 2021

Описание

Acidez muito intensa pela fermentação mista com brettanomyces. Produzida com framboesas amarelas orgânicas da Fazenda Silvestre, na Serra da Mantiqueira, que foram adicionadas ao barril de madeira nos últimos meses de maturação.Notas vínicas intensas pelo longo período de envelhecimento e muita complexidade no aroma, trazida pelas frutas.